De nouveaux restaurants et une nouvelle façon de manger à Guédelon pour 2018 !

En accord avec notre terre et notre chantier, nous nous sommes rapprochés des producteurs locaux et en grande majorité bio pour vous proposer dans les deux espaces de restauration, le Pain sur la Planche et le Mistembec, une cuisine bonne, simple et saine accompagnant le pain que les boulangers vont cuire sur place !
Nos jardins médiévaux et leurs différentes plantes souvent oubliées viendront agrémenter et parfumer nos arboulastres, rissoles... d’un parfum et d’une saveur uniques de la forêt et de Guédelon.
L’aventure de Guédelon est un véritable échange entre un espace naturel d’une grande richesse et les outils et savoir-faire de nos oeuvriers. Nous avons toujours eu à coeur, comme les essarteurs du Moyen Âge de replanter là ou nous avions abattu un arbre par d’autres arbres et plantations.
Aujourd'hui les jardins de Guédelon commencent à produire des herbes médicinales, tinctoriales, des légumes oubliés, des baies et des fruits ….

Tous nos plats sont cuisinés ou préparés à Guédelon et la carte varie en fonction des saisons et des productions locales.

Voici quelques mets que vous pourrez déguster dans nos restaurants (la composition et la liste ne sont pas exhaustives et peuvent varier) :

La planche des compains : 13 € - planche végétarienne 

La planche de charcuterie : 11 €

Le plat chaud du jour maison : 14 € 

La soupe du jour maison (chaude ou froide selon la saison) cuisinée avec des légumes frais : 4 € ou 6,50 € avec 1/2 crottin de chèvre bio et tranches de pain

La salade du jour : 6,50 € 

Les desserts du jour maison : 3,50 €

etc...

En cas de forte affluence sur le chantier, nous vous conseillons de déjeuner avant 12h00 ou après 13h30

NOUVEAU : réservez votre pique-nique en ligne

Gagnez du temps lors de votre pause déjeuner en réservant votre pique-nique et retirez-le en un point dédié. Nous vous proposons plusieurs formules avec des sandwichs ou des salades préparées sur place le matin même.

Les pique-niques sont à retirer au restaurant « Le Mistembec » à partir de 11 heures le jour de votre visite. Plusieurs espaces pique-niques aménagés et abrités sont à votre disposition sur l’ensemble du site.

Les réservations des pique-niques se font uniquement sur cette billetterie en ligne et au plus tard 24 heures avant votre venue.

Vous pouvez aussi déguster ces sandwichs faits maison directement au restaurant "Le Mistembec" (prix entre 4,50 € et 5,50  € le sandwich).

En cas de forte affluence sur le chantier, nous vous conseillons de déjeuner avant 12h00 ou après 13h30

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